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菠菜遇上它,才是绝配,几分钟吃完一盘,养肝护肝,全家人都爱吃

黑人与美女

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1、菠菜+猪肝:相宜

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

2、菠菜+鸡血:相宜

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。加上鸡血也含多种养分成分,并可净化血液,清除污染物而保护肝脏。两种食物同吃,即养肝又护肝,患有慢性肝病者尤为适宜。

菠菜猪肝

材料:菠菜500克,猪肝150克,油、葱姜、盐、淀粉、鸡精适量。

做法

1、菠菜洗净焯水切段,猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒猪肝变色盛出。

3、另起锅热油煸炒菠菜片刻。

4、放猪肝炒匀,加盐和鸡精调味即可。

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